粘度的表示方法较多，大体可分为两类：按粘度定义直接测得的粘度称为“粘度”，如动力粘度、运动粘度等。若在一定条件下与已知粘度的液体比较所测得的粘度称为“相对粘度”或“条件粘度”，如恩氏粘度等。旋转粘度计具有数据采集、处理和显示的智能化仪器。按设定的转速控制步进电机准确平稳地运转，并通过游丝带动转子转动。当转子没受到阻力时......

界面张力仪采用具有高精度和稳定性的电磁力平衡原理的力值传感器，双微处理器控制，确保了整机的高灵敏、高精度、高重复。仪器设计先进、功能齐全、性能稳定可靠。具有全自动测量、全程自动校准、全量程一键清零、准确性自动校准、温度自动补偿、多功能数据处理软件等主要特点，深受广大用户的好评。界面张力仪的结构主要由扭力丝、铂金环、支架......

电子天平采用了现代电子控制技术，利用电磁力平衡原理实现称重。即测量物体时采用电磁力与被测物体重力相平衡的原理实现测量，当称盘上的加上或除去被称物时，天平则产生不平衡状态，此时可以通过位置检测器检测到线圈在磁钢中的瞬间位移，经过电磁力自动补偿电路使其电流变化以数字方式显示出被测物体重量。在使用的过程中会受到所处环境温度、......

淀粉糊化指一定含量的淀粉水悬浮液，按一定升温速率加热至胶束结构全部崩溃，淀粉分子形成单分子，并为水所包围而成为溶液状态。由于淀粉分子是链状甚至分支状，彼此牵扯，结果形成具有粘性的糊状溶液，这种现象称为糊化。开始糊化后，由于淀粉吸水膨胀使悬浮液逐渐变成糊状物，粘度不断增加，随着温度升高，淀粉充分糊化，产生z粘度值，随后淀......